DIRECTOR
Ibon AndrakaDIRECCIÓN
Campus Universitario, s/n. • 48940 LeioaModelo | Régimen | |
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Cocina y gastronomía | A-B-D | diurno |
Panadería, repostería y confitería | A | diurno |
Servicios en restauración | A | diurno |
- Restauración inteligente, restauración sostenible
- Productos frescos en el sector retail
- Creación y desarrollo de experiencias gastronómicas en alta cocina
Modelo | Régimen | |
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Dirección de cocina | A-D MET |
diurno |
Dirección de servicios en restauración | A-B-D | diurno |