Pajares, 34 48980 SANTURTZI · Bizkaia Telf.: 94 493 84 00

                       
  

MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN BODEGAS


logo-asocolvas 10 horas. Precios a consultar.
OBJETIVOS DEL CURSO:
Conocer y comprender los principales conceptos relativos a la higiene y seguridad alimentaria para poder realizar una adecuada manipulación de la uva y del vino, así como las buenas prácticas existentes en una bodega teniendo en cuenta que el manipulador de alimentos es uno de los elementos que incide en el proceso de la cadena alimentaria.
INDICE:
1 El Manipulador de Alimentos en la cadena alimentaria
2 Contaminaciones y alteraciones de los alimentos y de los vinos
3 Toxiinfecciones Alimentarias
4 Higiene del manipulador
5 Condiciones generales de los locales, instalaciones y equipos
6 Lucha contra las plagas de la vid
7 Prácticas Higiénicas y requisitos en la elaboración
8 Plan de seguridad en bodega


Fecha de inicio: 15-02-2019

Fecha de fin: 28-06-2019

Fecha límite inscripción: 2019-02-14


Gratuito

Online


https://www.plataformateleformacion.com/lcursos/ficha_cursos_elearning.php?NCurso=1446&Pais=es


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